Uimin Niittykulmassa kisailtiin sunnuntaina Lemin parhaan harrastajaleipurin tittelistä. Sarjana tänä kesänä olivat mokkapalat.
Kisaan otti osaa yhdeksän leipuria, joista yksi otti osaa kahdella leivonnaisella.
Tuomaroinnin makean kunnian saivat Lemin kunnan talous- ja hallintojohtaja ja Lemin Kirjavan päätoimittaja. Leipomukset he pisteyttivät ulkonäön, rakenteen ja maun perusteella, ja arvelivat pisteitä ynnäämällä ja painotuskertoimia laskemalla löytävänsä parhaat palat ja niiden leipojan.
Siitä, ketkä kisaan ottivat osaa, ja kenen mokkapalat milloinkin lusikkaan pääsivät, ei tuomareilla ollut harmainta aavistusta. He ottivat leipomukset maisteluun siinä järjestyksessä kuin Tuija Hakonen oli ne numeroinut.
Tuomareiden linja saattoi olla ankara, sillä mokkapalat eivät ole kuusikymppisten suosikkileipomuksia, ei ainakaan lähtökohtaisesti. Vaan kyllä nämä kilpapalat olivat kaikki mainioita kahvileipiä, ja kymmenen maistiaista ei ollut urakka eikä mikään.
Maistellessa ei siis tiedetty leipureista mitään, vasta kisan jälkeen. Seuraavassa kisan sato on purettu auki kuvineen ja nimineen:
Ensimmäisenä maistettiin Mirja Hakosen hyvin perinteistä mokkapalaa.
Saman leipurin toisessa palassa nonparellit olivat pitkulaisia ja leivos edellistä mehevämpi.
Nuoren Nelli Hakosen paperivuoassa paistama mokkapala orvokkikoristeluineen oli kisan kaunein.
Mari Pihlastien mokkapala oli niin mehevä, että muistutti jo mutakakkua.
Heli Kärmeniemen mokkapalojen rakenne sai tuoomareilta kiitosta, eikä makukaan tuottanut pettymystä.
Anu Karhun mokkapalan koristelu oli ajan hermolla.
Oili Kiiskin sinisävyinen pala sisälsi kookosta – ja taisi siinä olla kaneliakin.
Eija Vakkilan mokkapala oli kisan erikoisin; päällä oli valkosuklaata ja vadelma.
Mokkapala taiwanilaiseen tyylliin: Xin-Yuan Huangin leivonnaiseen koristeena olleet mansikat toivat raikkaan säväyksen.
Viimeinen maisteltava oli Tarja Kohoselta: hopeasävyinen kuorrutus peitti rahkaraidoilla ryyditetyn taiknan.
Ja kuinka ollakaan, tuomarareiden ei tarvinnut tehdä tarkistuskierrosta, sillä kuin huomaamatta viimeinen leivonnainen hävisi lautaselta liki kokonaan. Ulkoasu, rakenne ja ennen kaikkea maku olivat niin kohdaallaan että Tarja Kohosesta leivottiin tämän vuoden Lemin harrasteleipuri.
Tarja Kohonen on leiponut vuosien varrella mokkapalan jos toisenkin.
Mestari kertoi, että olisi mieluummin leiponut kisaan sämpylöitä. Mutta kun pyydettiin mokkapaloja, hän teki niitä erikoisreseptillään. Se kannatti; maustettu rahka saattoi ratkaista voiton.
– Kun viime vuonna leivoin pullaa erikoisreseptillään, siitä todettiin, että se maistui liikaa kakulta, hän muisteli.
Kahdeksan muuta leipuria saivat kaikki kisan toisen palkinnon.
Kaikki yhdeksän leipuria lahjoittivat leipomuksensa huutokauppaan. Meklareina toimivat tuomarit, ja kauppa kävi kohtuullisen hyvin. Sen tuotto, 235 euroa, lahjoitettiin lyhentämättömänä Lemin kunnan nuorisotyölle.
Juttua täydennetty 23.7. kello 21.45. Lisätty jutusta unohtunut Heli Kärmeniemen mokkapala.
Lemin kunnan vapaa-aikatoimi kiittää huutokauppaan osallistuneita sekä makoisten suupalojen leipojia.
Tuotto käytetään nuorten hyväksi tehtävään työhön. Erityiskiitos Tuija Hakoselle Uimin Niittykulma.