Siirry suoraan sisältöön

Yleinen

Poro-leipäjuustopiiras

Tämän herkun päätymisestä Lemin Kirjavaan saamme kiittää leipurin intohimoa menestyskirjailija Outi Pakkasen jännitysdekkareihin. Dekkareissa seikkaileva vannoutunut helsinkiläinen mainosgraafikko ja mestarillinen kotikokki Anna Laine hemmottelee säännöllisesti ystäviään ja tuttaviaan suussa sulavilla keitoksillaan ja leipomuksillaan. Eräästä kirjasta jäi erityisesti mieleen tämä kyseinen piiras ja kun ohjekin löytyi kätevästi samasta kirjasta niin se oli siinä. Ainekset ovat hieman eksoottisempia, mitä palstalla aikaisemmin on nähty, mutta ehdottomasti kokeilemisen arvoisia. Poro ja leipäjuusto ovat yhdessä mainio pari vaikka suolapitoisuus on sitä luokkaa, että yksi pieni pala kerrallaan sai riittää. Kerrassaan mainio suolainen tarjottava esimerkiksi lappi-henkisiin illanistujaisiin:)

Lue lisää »Poro-leipäjuustopiiras

Lintulaskentaretket ovat mukavaa puuhaa

Ensimmäiset muuttolinnut ovat jo tulleet, ja sekä pöllöjen että tikkojen rinnoissa sykkii selvästi kevät. Viimeiselle talvilintulaskentapäiville sattuivat todella ihanat keväiset ilmat. Tätä tavallisten ihmisten tieteellistä laskentatyötä on Suomessa tehty jo yli 50 vuotta, ja omalla kohdallani tämä yhdistyy Bird Lifen retkikummina suunniteltuihin retkikummipäiviin.Lue lisää »Lintulaskentaretket ovat mukavaa puuhaa